町屋に本店を構える正泰苑（本店）に行ってきました。
だいぶ前から予約しないと19時とかいい時間の予約が難しいお店で、何度か電話をしましたが「一番早くて22：00の予約」と言われることが多く諦めていました。
この日はたまたまキャンセルが入ったようで駄目もとで電話をしたところ19：30から予約が可能とのこと。都電荒川線にて町屋に向かいました。
店構えは歴史を感じるというか、有名店とは思えないくらい質素な雰囲気でした。
予約の段階で、上ロースと上タンは売り切れとのこと。
上ロースは売り切れるのが早いみたいで、席の予約の段階で上ロースも予約するみたいですね。
それでも、上カルビは、軽くあぶれば一瞬にして油が溶け出し、既に食べごろになる。やっぱり、牛角とは違いますね。感激です。
あの値段でこれだけおいしいお肉が出てくれれば、文句はありません。
ちなみにビールの中と大の量の差が激しいので、大を頼んだほうがお得です。
リピーター必至です。
